Остатки аминокислот в белках связаны между собой
Биохимия белков
Удобная навигация, видео-разборы тем, задачи для самопроверки — всё это в вашем кармане. А ещё раздел с полезными материалами, календарь занятий и уведомления о предстоящих уроках. Строение пептидов. При соединении двух молекул аминокислот образуется дипептид , трёх — трипептид и т. Пептиды, в состав молекул которых входит аминокислотных остатков, называются олигопептидами ; при большем количестве аминокислотных остатков пептиды называются полипептидами.
Основные химические элементы аминокислот — это углерод C , водород H , кислород O и азот N , хотя другие элементы также встречаются в радикале определенных аминокислот. Известны около встречающихся в природе аминокислот хотя только 21 используется в генетическом коде. Большинство из около известных аминокислот было открыто после года, в том числе во время поиска новых антибиотиков в среде микроорганизмов, грибов, семян, растений, фруктов и жидкостях животных. Примерно из них встречаются в природе в свободном виде, а остальные — только как промежуточные элементы обмена веществ [1].
- § 4. Структура и свойства белков
- Так что разобраться в значении белков для организма человека важно не только ради экзамена по химии, но и для того, чтобы лучше понимать, как мы устроены, правильно питаться и быть здоровым.
- С участием белков проходят основные процессы, обеспечивающие жизнедеятельность организма: дыхание, пищеварение, мышечное сокращение, передача нервных импульсов. Костная ткань, кожный, волосяной покров, роговые образования живых существ состоят из белков.
- Белки, или протеины в переводе с греческого означает «первые», или «важнейшие» , присутствуют во всех клетках. В их составе также встречаются и другие химические элементы.
- Исторический очерк
- Пептидная связь является одной из самых важных связей, встречающихся в мире природы. Она соединяет отдельные молекулы аминокислот с образованием пептидных и белковых структур.
- Своим бесконечным разнообразием всё живое обязано именно уникальным молекулам белка, и иные формы жизни во Вселенной науке пока неизвестны. Белки, или протеины от греч.
- Удобная навигация, видео-разборы тем, задачи для самопроверки — всё это в вашем кармане. А ещё раздел с полезными материалами, календарь занятий и уведомления о предстоящих уроках.
Материалы для подготовки студентов к лекциям с биоорганической химии для студентов дистанционной форми обучения. Аминокислоты могут рассматриваться как производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода заменены на аминные группы. По физическим свойствам аминокислоты резко отличаются от соответствующих кислот и оснований. Все они кристаллические вещества, лучше растворяются в воде, чем в органических растворителях, имеют достаточно высокие температуры плавления.
